醋溜白菜
醋溜白菜的做法说明
两人份快手菜，学生党第一次切菜手残刀功不堪，油量比例失调，不过炒菜确实色香味俱全呐～继续加油( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
醋溜白菜的做法与步骤
- 第1步.
将白菜斜切成丝（或者切片），过凉水洗净放入盘里；
- 2.
取一小碗放入淀粉，凉水勾芡
- 第3步.
将葱切成葱花，葱尽量切多，用来爆锅
- 4.
起热锅入油，油爆后下葱花爆香
- 5.
将白菜倒入锅内大火翻炒至稍软，倒入适量的生抽翻炒，再放盐翻炒3分钟
- 第6步.
最后将之前勾芡好的淀粉倒入锅里，将白菜翻炒半分钟，出锅盛盘～（油不是自己的，放的忒多( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )）
小贴士
调料的用量都是根据白菜的量来搭配，自己一定要掌握好哦～白菜刚入锅可以用打火翻炒呦，油量一定要掌控好噢~
