杏鲍菇蒜粒黑椒牛肉（霖肉）

杏鲍菇蒜粒黑椒牛肉（霖肉）的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇 牛肉切丁，牛肉丁可以稍微小一点

   
2. 第2步.

   腌制牛肉：生抽、盐、料酒、白胡椒、洋葱。腌制1小时左右。下锅之前把洋葱拿出来。

   
3. 第3步.

   加入较多的油，把蒜瓣煎到金黄，盛出备用。再把蒜油倒回锅中，翻炒牛肉和杏鲍菇，至牛肉到7分熟。

   
4. 4.

   调酱汁：生抽一勺、老抽一勺、黑胡椒 糖适量、盐适量、水淀粉两勺。

5. 5.

   黄油入锅融化，倒入炒好的食材，翻炒一下；倒入酱汁，收汁。出国撒芝麻点缀。