酸豆角肉沫
酸豆角肉沫的做法说明
四川传统老坛泡菜，自家亲自泡的酸豆角，每次做这道菜，亲朋好友都挺喜欢👍👍一道简单的下饭菜
酸豆角肉沫的做法与步骤
- 第1步.
根据自家口味，将适量的老姜及大蒜切成颗粒
- 第2步.
小米辣切颗粒
- 第3步.
五花肉切颗粒大小
- 第4步.
锅烧干放油，油烧热后，放入肉沫翻炒
- 第5步.
加入姜，蒜，小米辣继续翻炒至香味飘出
- 第6步.
加入适当生抽或者老抽少量，一方面让肉有味道，一方面增加点菜色
- 第7步.
肉沫炒香后，倒入酸豆角翻炒2-3分钟，至酸豆角入味，再放入葱花，鸡精
- 第8步.
装盘起锅喽
