螺蛳鸭脚

螺蛳鸭脚

螺蛳鸭脚的食材和调料

20个
适量/片
适量
料酒适量
适量
酸笋150克
八角2个
花椒适量
辣椒8个
10克
生抽适量
桂皮一小丁
香叶2片
辣椒适量吃辣可多放
紫苏适量

螺蛳鸭脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸭脚洗净晾干水,这是部分

    螺蛳鸭脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    下油锅炸至金黄色

    螺蛳鸭脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这是炸好的,颜色是非常漂亮的,光线问题拍不好,飘过

    螺蛳鸭脚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把炸好的鸭脚放入锅,把所有的配料都倒进锅里,在放适量开水冒过鸭脚,开大火煮开后小火闷至你喜欢嚼的程度。我是喜欢闷久点,连骨头都入味。起锅装盘开始啃

    螺蛳鸭脚的做法步骤 第4步

小贴士

酸笋可以先背干水再放入锅闷会更好吃,我是比较懒的,喜欢把所有材料一起倒入。省时间

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