清蒸粉丝扇贝

清蒸粉丝扇贝的做法与步骤

1. 1.

   买回来扇贝，刷干净，流水冲去泥沙，去掉黑色部分

2. 2.

   粉丝开水泡7-8分钟，捞出来过凉水备用，不用特别多

3. 3.

   国内放花生油，放蒜末，不停翻炒，蒜末半熟，关火，放盐，一点点白胡椒粉，继续翻炒几下，出锅备用

4. 4.

   扇贝上放一圈粉丝，浇一勺蒜油，一点点生抽，一点小米椒

5. 第5步.

   水开放扇贝粉丝，蒸3-4分钟，不用蒸太久，会让海鲜太老，失去鲜味。 出锅，开吃吧

   
6. 6.

   也可以出锅后，烧热一些油，挨个浇在扇贝上。我蒜油放的足够，所以不想在淋热油了。 根据个人口味调整