升级万能酱油应用2

升级万能酱油应用2

升级万能酱油应用2的做法说明

以烧酒杯(60ml),普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S1 E11.150728
万能酱油;http://www.xiachufang.com/recipe/102190925/

升级万能酱油应用2的食材和调料

万能酱油
#【炒青椒】
青椒
淀粉
香油
#【炒芹菜
芹菜
淀粉
香油
#【炒蕨菜
蕨菜
白苏油
淘米水
#【炒银鱼
银鱼(大银鱼也可以不过要煮久一点)
辣椒
芝麻
辣椒
香油

升级万能酱油应用2的做法与步骤

  1. 第1步.

    【炒青椒】青椒去掉蒂和芯,切丝。1/2烧酒杯淀粉和1/2烧酒杯水搅拌成淀粉水。半烧酒杯食用油,1烧酒杯葱花倒入锅中,再开火,炒至葱金黄,倒入青椒翻炒至半熟,倒入2/3烧酒杯万能酱油翻炒至熟,慢慢倒入适量的淀粉水翻炒,最后加入香油

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    【炒芹菜】芹菜切片,1/2烧酒杯淀粉和1/2烧酒杯水搅拌成淀粉水。

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    半烧酒杯食用油,1烧酒杯葱花倒入锅中,再开火,炒至葱金黄,倒入芹菜翻炒,炒至半熟,倒入2/3烧酒杯万能酱油翻炒至出水,慢慢倒入适量的淀粉水翻炒,最后加入香油

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    【炒蕨菜】干蕨菜泡开后,切成适合的大小

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    半烧酒杯白苏油,1烧酒杯葱花,1勺蒜泥倒入锅中,再开火,炒至出现泡沫,倒入蕨菜翻炒,倒入2/3烧酒杯万能酱油翻,投入1纸杯淘米水,炒至水分完全消失即可

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    【炒银鱼】小银鱼筛走灰尘等脏东西,放入锅中翻炒一下去腥味,炒至脆脆的。辣椒切圈

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入1烧酒杯葱花,辣椒圈翻炒,半杯烧酒杯糖翻炒即可

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    也可根据银鱼的咸味放入适量的万能酱油继续翻炒,加入芝麻即可

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    还可以加入辣椒粉继续翻炒,适当的加入水,蒜泥翻炒,最后加入香油

    升级万能酱油应用2的做法步骤 第9步

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