年夜饭-清蒸鲍鱼

年夜饭-清蒸鲍鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鲍鱼肉从壳上拨下，去掉黑色的沙包，用刷子将鲍鱼的外壳刷干净

   
2. 第2步.

   将鲍鱼肉洗干净后，在鲍鱼肉上切花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中

   
3. 第3步.

   大蒜压成泥，放入橄榄油、料酒、生抽拌匀

   
4. 第4步.

   将拌均匀的蒜泥酱汁放在鲍鱼上

   
5. 第5步.

   蒸锅中放入水，大火煮开，将鲍鱼放入锅中，蒸8分钟

   
6. 第6步.

   取出装盘，撒上切好的红椒和葱花末，将花生油倒入锅中加热，加热后迅速将油淋在每只鲍鱼上