花生香芋玫瑰饼
花生香芋玫瑰饼的做法说明
年三十的下午和老妈一起做的～不是那种酥皮精致的玫瑰饼～就是家常发面的玫瑰饼～
花生香芋玫瑰饼的食材和调料
| #面皮o | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| #花生芋头玫瑰馅 | |
| 荔浦芋头 | 1/4个 |
| 芝麻 | 五汤匙 |
| 花生 | 半斤 |
| 玫瑰酱 | 五汤匙 |
| 食用玫瑰花瓣 | 七朵 |
| #芝麻山药玫瑰酱 | |
| 山药 | 一根 |
| 芝麻 | 五汤匙 |
| 玫瑰酱 | 五汤匙 |
| 食用玫瑰花瓣 | 七朵 |
花生香芋玫瑰饼的做法与步骤
- 1.
面和好，盖上湿布发酵
- 2.
花生烤熟，带着红皮切碎； 山药和荔浦芋头蒸熟，放凉用保鲜袋装起来，捏成泥或者擀成泥； 分别将两者酱的材料混合均匀，试一下味道调整。
- 3.
面擀成圆饼，像包包子一样包起两种馅料，按成圆饼状。
- 第4步.
用电饼铛烤熟，不用刷油，干烤至熟即可～
小贴士
1 玫瑰是老妈自己种的，就是那种玫瑰花茶的小朵玫瑰，然后加糖和蜂蜜熬成的玫瑰酱；还会留一部分冷冻起来，包汤圆或者玫瑰饼吃
2 山药蒸熟了让它尽量把水分都蒸发干再包，不然水多了容易破
3 花生的红皮不用剥掉，增添了一丝淡淡的苦味，不会让小饼甜的太夸张，而且营养也保留的比较好
