过年小吃，古早味的油角仔
过年小吃，古早味的油角仔的做法说明
油角仔和糖环一样只会在临近过年的时候做
材料也非常简单
注意事项看小贴士
过年小吃，古早味的油角仔的做法与步骤
- 第1步.
先把面粉和花生油混合，慢慢加入水揉成一个光滑的面团
- 第2步.
擀开，厚度一厘米左右
- 第3步.
然后用模具压出圆形的饼皮
- 第4步.
按压出来的饼皮会有回缩的迹象正常的
- 第5步.
混合糖和炒香的花生，因为饼皮没有味道，所以白糖要比花生多，如果不喜欢吃太甜可以5:5试试，我是6:4，其实我觉得7:3也可以哈哈哈我到底可以吃多甜呐
- 第6步.
然后 把馅料包入饼皮中
- 第7步.
像包饺子一样包好
- 第8步.
然后就可以入油锅炸了，最好全程小火，金黄色就可以出锅
小贴士
这是奶奶老一辈的配方，我觉得可以在里面加点蛋黄，和加入低粉
我还看过有人用开酥的方式来做油角仔
馅料还可以加入椰蓉和黑芝麻粉
