冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜
冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法说明
广东是美食的奇葩地，猪脚姜醋蛋就是奇葩之一
冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法与步骤
- 第1步.
煮好白水蛋，猪脚飞水沥干，姜洗净沥干拍扁
- 第2步.
猪脚干锅炒干水
- 第3步.
加姜继续炒，放少许盐。炒到起焦面
- 第4步.
转入砂锅加醋，醋要没过所有食材
- 第5步.
大火煲开，小火煲20分钟
- 第6步.
自然上色
- 第7步.
浸泡过夜就能吃。冬天可以在10度以内的常温放一周，一周后需要再煲开一次。可以多做些。产妇坐月子时可以在恶露干净后开始吃，祛风补气。蛋肉姜醋都可以吃哈！
