白萝卜肉丸
白萝卜肉丸的做法说明
今天是除夕，辞旧迎新，吃团圆饭的日子。今天做的这道菜取名团圆白萝，祝大家新年快乐😄这道菜吃起来味道鲜美软烂，适合小朋友和老人食用。做成月亮造型代表团圆，过年了我们要常回家看看，多陪家人聊聊天，一家人坐在一起吃团圆饭是最幸福的事。
白萝卜肉丸的做法与步骤
- 第1步.
将肉馅调好，把准备好的辅料倒入肉馅里，保持同一方向搅拌上劲，放旁边腌制片刻
- 第2步.
将白萝卜洗净削皮
- 第3步.
将白萝卜切成与模具同等厚的片
- 第4步.
我用的做饼干的月亮模具，刻出月亮的样子。没有模具，直接做成圆形也好，主要好吃就行😋
- 第5步.
用小刀在模具上刻出半圆形，做成镂空的样子。这步操作时要小心别割到手
- 第6步.
用筷子往雕刻好的白萝卜中放入刚才腌制好的肉馅
- 第7步.
放入热锅中，中大火蒸20分钟。蒸好后的汤不要倒掉，和米饭一起吃很美味。
小贴士
雕刻时注意别割到手指。剩下的白萝卜可以熬汤，剩下的肉馅可以炒菜吃，或者做成小丸子放入白萝卜汤里。
