黄金蛋团圆煎饺
黄金蛋团圆煎饺的做法说明
今天是大年三十，小奚厨房给大家拜年啦。中国人过年是一定要吃饺子的，聪明的女主人会调制出具有各家特色的招牌馅料，还有很多种从妈妈的妈妈的妈妈的妈妈时代传承下来的做法，可是再好吃的饺子也架不住天天吃啊，那么今天就用你的巧手让宝贝眼前一亮，对，还是饺子。
黄金蛋团圆煎饺的做法与步骤
- 第1步.
挑选肥瘦三七的五花肉，切成小粒。
- 第2步.
莲藕、南瓜也分别切成两毫米左右的小粒，小葱切末。
- 第3步.
加入酱油、蚝油、盐和少量的糖，搅拌均匀。糖在这里是提鲜的作用，一点点即可。
- 第4步.
和面擀皮、填入馅料、包成饺子。也可以用现成的饺子皮来制作。
- 第5步.
在平底锅中刷薄薄一层油，将饺子整齐的排列好，中小火煎一分钟。
- 第6步.
小心的倒入一小碗清水，水量要到饺子的二分之一。盖上锅盖小火煎煮三分钟左右，至水完全烧干。
- 第7步.
倒入加了少量盐的蛋液，盖上锅盖继续煎，待蛋液微微凝固，撒入葱花。
- 第8步.
等蛋液完全凝固就可以出锅享用啦。
小贴士
“吃喝玩乐”好像是“过年”最形象的代名词，各种各样的美食五花八门、品种繁多，能从初一一直吃到十五。但对于年龄尚小的宝宝来说，有些“好吃的”未必就是真的“好的”食物，千万不要碍于面子任由亲戚朋友给宝宝乱塞，以下四点要记牢：
一要，呵护好宝贝的饮食规律；
二要，把握宝贝每餐的食用量；
三要，格外注意饮食的安全性；
四要，勇敢的对熊亲戚说不要。
