珍珠丸子（糯米肉丸）
珍珠丸子（糯米肉丸）的做法说明
每年过年老妈必做的菜，也是我最爱的菜！美食令人快乐！美好的一年开始于大年三十的晚餐！
珍珠丸子（糯米肉丸）的做法与步骤
- 第1步.
肥瘦相间的五花肉打成肉泥（肥少瘦多）
- 第2步.
加入鸡蛋，料酒，生姜，盐，葱花，鸡精
- 第3步.
搅拌均匀，如果喜欢的话可以摔打几下，打出韧性
- 第4步.
糯米放在水里泡两个小时以上，泡好铺平开始制作咯！
- 第5步.
肉泥用两个勺子挖成小球，放在铺好的糯米上可以对滚几下，粘好糯米
- 第6步.
上蒸笼
- 第7步.
蒸好，排盘
小贴士
1.味道可以随着自己的喜好调咸淡.
2.可以用电饭锅蒸.
3.做多了蒸好放在冰箱冷冻，以后想吃可以随时拿哦！
