松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治
松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的做法说明
准备好了吗？这枚面包有惊人的膨发力。松下pm105面包机操作。如果没有鲜奶油，可以用36g牛奶和19g无盐黄油代替。
松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的食材和调料
| 高筋面粉 | 250g |
| 铁塔鲜奶油 | 55g |
| 水 | 100g |
| 鸡蛋一个 | 50g |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 干酵母 | 3g |
| 蔓越莓干 | 50g |
| #一份三明治# | |
| 水煮蛋 | 两只 |
| 法式芥末籽酱 | 一茶匙或更多 |
| 鲜磨黑胡椒碎 | 适量 |
| 青瓜粒/胡萝卜粒 | 适量 |
松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的做法与步骤
- 1.
除酵母、蔓越莓干外，其它食材倒进面包机搅拌缸。开启一个15分钟的揉面程序。
- 2.
酵母盒里装酵母，蔓越莓干切碎，装进果料盒。开启软式面包程序。
- 第3步.
4:20小时后完成，快要顶盖的高度。
- 第4步.
倒出晾架，凉至室温后切片。
- 第5步.
水煮蛋，去蛋壳，蛋白和蛋黄分开，蛋白切碎，蛋黄和法式芥末籽酱用勺子混合同时压碎蛋黄，再与蛋白混合均匀，可以加入青瓜、胡萝卜粒，芥末籽酱有咸味，只用黑胡椒碎调味即可。先在面包片上抹一层花生酱，再铺上鸡蛋芥末籽，用另一片面包夹好，切开即可。
