糯米灌大肠

糯米灌大肠的做法与步骤

1. 第1步.

   大肠洗干净，剪去表面油脂

   
2. 第2步.

   糯米浸泡一夜

   
3. 3.

   大肠下水焯一下

4. 第4步.

   糯米灌进大肠，别太满，占据2/3空间。

   
5. 第5步.

   高压锅放水，大肠表面用牙签戳若干个洞洞。防止爆裂。上汽压15-20分钟。

   
6. 6.

   放凉，切片，煎，放大蒜等等翻炒片刻起锅。随切随吃，年味十足。