零失败新手超简易版 油条
零失败新手超简易版 油条的做法说明
无意间看到这个方子 就拿来做 还成功了 很好吃～简单又健康哦😊
零失败新手超简易版 油条的做法与步骤
- 第1步.
高筋面粉+泡打粉+盐 混合均匀
- 第2步.
加油+水 水要分三次搅拌均匀 揉成面团 然后盖上保鲜膜静置20分钟～
- 第3步.
20分钟后拿出面团360℃都要刷一层油 然后用保鲜膜包起来冷藏过夜哦～
- 第4步.
早上拿出面团杆成一公分厚长条型 静置十分钟～
- 第5步.
十分钟后 切成如图一样大小 撒着面粉 ～
- 第6步.
如图叠在一起 筷子粘些面粉 筷子中间压印～
- 第7步.
用手拉成长条 ～开油锅中火加热 捏一点点面团测试油温 丟下去2-3秒能浮起来 就可以下油条了～
- 第8步.
炸1-2分钟 上色就可以喽～ 我是二次回炸上色放凉吃 更脆～ 就完成了
小贴士
自己控制好油温～
