年糕（年年有魚）
年糕（年年有魚）的做法说明
每年必做的魚魚年糕！
大小朋友都非常喜歡！
祝大家新年快樂！年年有余！
年糕（年年有魚）的做法与步骤
- 第1步.
准備好所有的材料！
- 第2步.
首先將砂糖和溫水倒進一個大盆中，攪拌至砂糖融化！
- 第3步.
然後再把椰漿倒進來，攪勻！
- 第4步.
粘米粉和木薯粉混合，篩到攪好的椰漿里面，篩一些攪均勻，再篩再攪！
- 第5步.
直至所有的粉篩完，幷攪至粉漿無顆粒！
- 第6步.
舀一點粉漿至小碗中，加入紅色食用色素攪勻，如果你不想用色素，也可以用紅色火龍果汁或紅菜頭汁（我沒試過，不敢保證這兩樣蒸完會不會褪色）！
- 第7步.
這個時候把洗好晾乾的模具拿出來，薄薄刷上一層食用油！
- 第8步.
如圖！
- 第9步.
刷好油之後，先放紅色粉漿，不用太多，如圖就好！
- 第10步.
再放白色粉漿，如圖！
- 第11步.
然後放鍋中用大火蒸10分鐘！
- 第12步.
蒸好待稍凉一點，用手撥出來就好了！ 一般我都是蒸好馬上撥出來了，因爲還要蒸下一底，這個份量的材料可以蒸6次，一共三十多條魚！
- 第13步.
成品！
- 第14步.
包裝一下送人也是不錯噠！ 我每年都會做，親戚朋友們也非常喜歡，收到的人個個都愛不釋手！
小贴士
如果你想更完美，可用融化的巧克力爲魚兒們點晴哦！
