QQ铁蛋
QQ铁蛋的做法说明
每年都做一点，总是供不应求哎，今年就做了好多，QQ的感觉，真是让人停不了口。假期好心情，假期好美食！
QQ铁蛋的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 1000g |
QQ铁蛋的做法与步骤
- 第1步.
加冷水煮开，剥壳
- 第2步.
加生抽，老抽，料酒，桂皮，八角，冰糖，一起水煮，大火煮开，小火30分钟，冷却，倒在筛子里，晾开30分钟。
- 第3步.
继续，大火煮开，小火30分钟，冷却，晾干30分钟.。
- 第4步.
继续
- 第5步.
继续
- 第6步.
继续
- 第7步.
继续
- 第8步.
继续，
- 第9步.
重复上步骤，及时添加水，防止烧干
