年菜——蒸糖藕
年菜——蒸糖藕的做法说明
这个应该是年菜上的一道甜品吧！软软甜甜，一吃还拉丝。喜欢吃甜的人应该很喜欢。
我个人比较喜欢吃桂花糯米藕，因为喜欢糯米，不过这个不记得怎么做了，这个我婆婆做的好，下次有机会拍照了，再给大家上食谱。
这个吃着也不错！
年菜——蒸糖藕的做法与步骤
- 第1步.
莲菜洗净，去皮，切块
- 第2步.
莲菜内加入碱水、淀粉、少量面粉拌匀。
- 第3步.
入油锅，中火炸至金黄捞出沥干油份，备用。
- 第4步.
炸好的莲菜直接放碗里，上面放多量白砂糖，加清水，上笼蒸。上汽后，蒸40分钟，即可食用。
小贴士
1. 不吃的话放冷冻室，下次吃再蒸30分钟。
2. 多放白砂糖才好吃。
3. 蒸莲菜里放的水冷热都可以。
