过年吃年糕～
过年吃年糕～的做法说明
朋友圈这几天一直被一个卖年糕的姑娘刷屏……但是她家离我好远！还是自己动手做来吃吧(｡ì _ í｡)
参考了@HeYer的糯米红枣窝窝头
过年吃年糕～的做法与步骤
- 1.
烧一壶开水
- 2.
烧水的时候先称糯米粉和玉米面，加入两勺糖，混合均匀
- 3.
将开水少量多次倒入盆里，和粉混合，宁可少加点！我就玩了一手面
- 4.
将蜜红豆和红枣倒入，和成面团
- 5.
根据自己喜欢的大小形状随意发挥～整形入蒸锅
- 第6步.
蒸锅水开，放入年糕，大火蒸约20分钟，关火，取出，开吃！
小贴士
糯米粉和玉米面比例原来想的是2:1，后来玉米面应该超过了那个1，和成团不粘手就好。其实也可以把玉米面换成别的试试～下次打算放黄米面
蜜红豆是做红豆吐司剩下的……也可以超市买现成的
红枣我是去核分成了四块，我妈说有点大，我都没放整颗的呢！
