猪脚姜
猪脚姜的做法说明
每月都有姨妈痛，遍地搜刮可以让自己不痛的办法。大学期间在广东，听到好多菜谱。现在住的房子有燃气了，可以好好做一做了。刚好买到很好的黄姜，就买了添丁醋头做起来
猪脚姜的做法与步骤
- 第1步.
黄姜洗净去皮，拍扁，放入锅中翻炒，烘干水分备用
- 第2步.
猪蹄切块洗净，与花椒、八角一起冷水入锅，煮沸出沫后热水洗净，沥水
- 第3步.
猪蹄块放入锅中略炒，烘干水分备用
- 第4步.
煮鸡蛋，剥皮儿～～～
- 第5步.
猪蹄、生姜入砂锅，倒入添丁醋头，漠过猪蹄。大火煮开后中小火炖至猪蹄软糯
- 第6步.
向5中加入鸡蛋。煮约十五分钟，关火焖之。即可。
- 第7步.
吃不完的可以第二天开火煮沸，如此反复，时间越久味道越好
