懒人菜，鸡蛋肉饼
懒人菜，鸡蛋肉饼的做法说明
比较适合懒人，小孩老人都喜欢吃的鸡蛋肉饼。即健康又好吃。也比较快手简单。我做的这个是三人份。四个鸡蛋。
懒人菜，鸡蛋肉饼的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切丁，加点油，一点盐。一个蛋清或者一点生粉。拌匀。
- 第2步.
鸡蛋打匀加一点盐，不要多了哦。有点咸味就行。芹菜切碎加入里面拌匀。
- 第3步.
锅倒入油，先把肉炒熟。
- 第4步.
炒好的肉倒入拌好的蛋液拌匀。
- 第5步.
锅倒入油，油热了倒入拌好的猪肉蛋液。摊开。觉得多分两次煎。煎好一面翻过来煎成两面金黄就好。
小贴士
猪肉加蛋清可以让炒出来的肉比较嫩而且炒起来不粘锅。
不喜欢芹菜可以换成香菜或者葱等。
如果是比较难熟的青菜，比如韭菜就要把菜炒熟了在加入蛋液哦。
