kimchi泡菜
kimchi泡菜的食材和调料
| 韩式大白菜napa cabbage | 1个 |
| salt | 1/2cup |
| water | 5cup |
| fish sauce三蟹牌 | 3.5 tbs |
| ginger | 1 (garlic size) |
| onion (白) | 1/4 |
| garlic | 5 pieces(1/2 whole) |
| apple | 1/2 |
| green onion 葱 | 4 |
| carrot | 2 (small) |
| red pepper flake (泡菜专用) | 0.6 cup |
| sugar | 2 tbs |
| 白芝麻 | 少少 |
kimchi泡菜的做法与步骤
- 第1步.
一个大白菜份量： 1. 大白菜切bite size，5cup水+1/2salt浸大白菜2h( 每30mins翻一翻菜） 2. 搅拌机Blender: 去皮苹果1/2，白洋葱1/4，garlic 5粒，姜1粒，鱼露3.5tbs； 打成泥倒入大盘备用 3. 切丝：胡萝卜2小条，葱4条；放大盘 4. 大盘放糖，辣椒粉，mix well 5. 菜用冷水冲3次，与sauce 盘mix well 6. 室温放一晚，再放冰箱（用宜家的大绿盖子食物盒）
- 第2步.
韩国肥圆大白菜
- 第3步.
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- 第4步.
1. 用宜家家居保鲜盒装
- 第5步.
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