家常版韩式炸鸡

家常版韩式炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅根洗净，划两刀，铺在厨房用纸上吸干水分

   
2. 第2步.

   加入盐、料酒、洋葱、鸡蛋黄腌20到30分钟

   
3. 第3步.

   将淀粉和生粉混合，3：4，鸡翅根裹满面粉，锅中倒油，加入一点盐以防迸溅，下鸡翅根炸，待鸡翅根外面金黄捞出，控油，再放入油锅中复炸，最后捞出一个切开看是否炸透

   
4. 第4步.

   蒜6瓣切碎，锅中倒油，放入蒜炒两下，加入用雪碧稀释过的番茄酱和韩式辣椒酱，比例4:3，一点点醋，熬一下

   
5. 第5步.

   加入炸好的鸡翅根，确保每一个都裹满蕃茄酱汁，关火，盛出，洒上白芝麻，完工！