凉拌牛展
凉拌牛展的食材和调料
| 牛展 | 1 斤 |
| 卤水香料 | 1 包 |
| 香菜 | 3（颗） |
| 蒜头 | 1（颗大的） |
| 辣椒粉 | 15g |
| 花生 | 20（颗） |
| 生抽 | 半杯 （一次性杯） |
| 陈醋 | 半杯 （一次性杯） |
| 芝麻油 | 一勺（小陶瓷勺） |
| 花生油 | 一勺（小陶瓷勺） |
| 花椒油 | 一勺（小陶瓷勺） |
凉拌牛展的做法与步骤
- 第1步.
用卤料包小火煲半个小时，把牛展飞水后，放下去煮半个小时后捞起，放凉后再把牛展放冰箱，半小时后再拿出来切片。
- 第2步.
切片时注意，不能切太厚，切太厚会影响口感😄
- 第3步.
配料切好放一边备用。
- 第4步.
花生米用小火捞炒，炒到香脆即可。
- 第5步.
花生米炒好捞起来凉冷后，再用刀压碎。
- 第6步.
压好后再加入，刚才准备好的配料一起搅拌，配料搅拌均匀后，再加入切好的牛展，一起搅拌均匀。
- 第7步.
搅拌均匀后，接下来就可以开吃了😋😄
