糖醋排骨（简单易学）
糖醋排骨（简单易学）的做法说明
做了多年的糖醋排骨，一直都受到家人的受爱。原来做的糖醋排骨，酸甜适中，回味香甜，但是经过油榨后会有点柴，且操作较为复杂。现经改良，操作简单，容易上手。就是初学者也不在话下。做出来的排骨酸甜可口，酥软适中，回味无穷……
糖醋排骨（简单易学）的做法与步骤
- 1.
先将排骨焯一下。（即将排骨放进锅里，放入适量水，烧开后将水倒掉，用热水将排骨清洗干净。）
- 2.
将所有食材放进高压锅里，倒入500克开水，盖上锅盖，上气后压上阀压10分钟。（电高压锅压15分钟。）冷却后打开锅盖，看看水收汁没有？如果收汁，即可装盘。如没有收汁，再开小火烧至汁收干即可。
小贴士
1.酸甜盐味可根据自己的口味适当调整。
2.注意水收汁情况，火不能太大，糖汁刚收干为好，别弄糊了，弄糊就不是糖醋味，而是甜苦味了。
