小七牌酱牛肉
小七牌酱牛肉的做法说明
上班族，学生党的快手菜。
即使只有一只电饭煲也能做。
小七喜欢大口吃肉，又不喜欢油腻，炖一锅不放油的红焖牛肉，满满的幸福
小七牌酱牛肉的做法与步骤
- 1.
牛腱切滚刀块，冷水下锅，烧开，煮出血水，捞出，用热水冲洗去浮沫，备用
- 2.
将所有配料和牛肉放入锅中，加与牛肉同温度的热水，刚好淹没过牛肉即可，大火烧开，转小火焖煮，1-2小时，转大火收汁
- 第3步.
如果不介意油的使用量，可以用少量油爆香蒜蓉辣酱，八角花椒肉桂，再加入牛肉，黄豆酱，生抽老抽，和水焖煮。喜欢有糖色的，也可以先炒糖色。
