Cinnamon and Sugar Pull-Apart Bread 转载

Cinnamon and Sugar Pull-Apart Bread 转载的做法说明

原方出自： http://recipesnobs.com/2012/03/28/cinnamon-and-sugar-pull-apart-bread/

Dough 面团
2 3/4 cup plus 2 Tbsp. all-purpose flour
2又3分之3量杯+2tbsp的中粉
1/4 cup sugar 四分之一量杯的糖
2 1/4 tsp. active dry yeast (1 packet) 二又四分之一小勺干酵母
1/2 tsp. salt 半小勺盐
4 Tbsp. butter 4大勺黄油
1/3 cup whole milk 三分之一量杯的全脂牛奶
1/4 量杯的水
2 eggs 2个鸡蛋室温
1 tsp. pure vanilla extract 一小勺香草精
Filling
1 cup sugar 一量杯糖
2 tsp. cinnamon 两小勺肉桂粉
1/4 tsp. nutmeg 四分之一小勺豆蔻粉
4 Tbsp. butter, melted。4大勺融化的黄油