韭黄肉丝
韭黄肉丝的做法说明
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韭黄肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备好肉，切丝。
- 第2步.
加入半勺淀粉，和均匀。
- 第3步.
韭黄切条准备好。
- 第4步.
姜切丝，蒜切片。
- 第5步.
小干红辣椒切块准备好
- 第6步.
先放入适量油，倒入肉丝，加盐，等炒出香味来后，倒入准备好的姜蒜红辣椒，放8颗花椒，少量味精，等炒香。
- 第7步.
等炒香后倒入韭黄。
- 第8步.
此刻，准备勾芡，倒入半勺白糖，两盖白醋，半勺淀粉，及少量鸡精，放入少量清水和均匀即可。
- 第9步.
炒10分钟后，放入准备好的水淀粉，翻炒一下即可出锅。
