可以吃到一整颗猕猴桃的酸奶慕斯
可以吃到一整颗猕猴桃的酸奶慕斯的做法说明
搬运自B站搬运，所以我是二次搬运工！下面地址可以观看视频
http://www.bilibili.com/video/av7933026
原视频来自youtube
以下用量可以做2个小慕斯圈
可以吃到一整颗猕猴桃的酸奶慕斯的食材和调料
| 酸奶慕斯层 | |
| 原味酸奶 | 63g |
| 香草精 | 0.5茶匙 |
| 柠檬汁 | 0.5茶匙 |
| 细砂糖 | 20g |
| 淡奶油 | 50g |
| 吉利丁片/粉 | 2g |
| 果汁慕斯层 | |
| 猕猴桃汁 | 50g |
| 吉利丁片/粉 | 1g |
| 其他食材 | |
| 猕猴桃 | 2个＋4片 |
| 戚风蛋糕片 | 2片 |
可以吃到一整颗猕猴桃的酸奶慕斯的做法与步骤
- 第1步.
酸奶加入柠檬汁、香草精搅拌均匀，再加细砂糖搅匀。
- 第2步.
吉利丁片泡冷水软化，挤出多余水分放微波炉中小火叮10秒，加入到酸奶糊中搅匀。
- 第3步.
淡奶油打到浓稠有一点点纹路，加入到酸奶糊中搅匀。
- 第4步.
准备两个慕斯圈，做好防粘工作。
- 第5步.
放入切好的戚风蛋糕片，推到底部。
- 第6步.
对半切开的猕猴桃片贴在慕斯圈壁上。
- 第7步.
放入整个猕猴桃。
- 第8步.
倒入酸奶慕斯糊，最上面要留一点倒果汁。放入冰箱冷藏1小时。
- 第9步.
猕猴桃汁加吉利丁液搅匀。
- 第10步.
倒在冷藏好的慕斯体上，再放到冰箱冷藏1小时。
- 第11步.
然后就可以切开享用啦！
