生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝

生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝

生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法说明

扇贝属于#双壳纲翼形亚纲珍珠贝目#的一科。它老能干啦,珍珠层可以产珍珠,八珍“干贝”就是它的闭壳肌哦。目测我今天在W超市买到的是栉孔扇贝,生活在我国北海,不远万里来到我的餐盘中,辛苦辛苦!今天我农历生日,妈妈说想吃海鲜,少女我就来一手……

生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的食材和调料

扇贝4只
4个大的
少许
少许
适量
适量
红椒一些些

生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法与步骤

  1. 第1步.

    杀扇贝,用利器把肉从壳上挖下来,把能看到的任何黑色部分洗掉(一般是有一个排泄囊-剪掉,还有腹足里的肠子-挤出来,还有一些的腮部也会有泥砂-你洗不掉的,上剪子)。

    生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    粉丝开水泡开

    生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒜切末末

    生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    粉丝圈起来放在壳上,然后马上扇贝肉

    生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒜末用油炒香,用盐和鸡精调味。切葱,红椒备用

    生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淋上蒜油混合物,蒸5-6分钟

    生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅,撒葱和椒,油烧7分热,淋上,完成!拍照,完美!

    生物学研究森眼中的蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 第7步

小贴士

1. 有黄色“小舌头”的扇贝是雌性,那是它的生殖腺,有营养的撒,哈哈
2. 扇贝不要蒸太久哦,太久肉会老56分钟足矣

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