抹茶蜜豆土司
抹茶蜜豆土司的做法说明
抹茶的香味夹着甜甜的蜜豆，一口下去绵软的感觉真好！
抹茶蜜豆土司的做法与步骤
- 第1步.
盆内依次加入高粉，糖，奶粉，盐，酵母，牛奶，鸡蛋，淡奶油
- 第2步.
和成面团后（开始会很粘手），加入室温软化的黄油，继续揉
- 第3步.
当黄油完全被面团吸收，就不粘手了。
- 第4步.
加入抹茶粉揉至完全阶段（出手膜）放到容器里发酵至两倍大
- 第5步.
当面团发到之前两倍大时，用手按下去不反弹，就是已经发好了
- 第6步.
拿出面团揉几下排气，然后分成三份
- 第7步.
取出一个面团擀开，宽度与土司盒一致，然后均匀的铺上蜜豆，轻轻的卷起来
- 第8步.
三个都做好后，盖保鲜膜松弛20分钟
- 第9步.
将面团再次擀开，卷起放进土司盒
- 第10步.
发酵至土司盒三分之二处，就可以放入烤箱烘烤了
- 第11步.
放置烤箱下层，上火160°下火140°（视自家烤箱温度而定）烘烤10分钟至表面上色
- 第12步.
盖锡纸再烤30分钟，拿出后马上脱模，就可以享用啦
小贴士
面包对和面的要求很高，必须揉至出手膜，手工和面是一项非常累人的活，如果有面包机或者和面机就很轻松了。一定有足够的耐心，等待发好了再制作下一步。烤箱不一样，温度热度也不一样，自己注意观察！
