红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)

红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)的做法说明
参考《咬一口天然的素食烘焙》的食谱,用椰子花糖代替的砂糖,食盐用的喜马拉雅盐❤️~
步骤配图用的是书里哒,加入面粉后需要根据实际情况加入适量的水❤️~
红枣味道真的太赞了👍~
红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)的食材和调料
红枣 | 60g |
豆乳 | 250g |
椰子花糖 | 100g |
可可粉 | 15g |
发酵粉 | 1/2ts |
喜马拉雅盐 | 1/8ts |
椰子油代替芥花籽油 | 80g |
低筋面粉 | 140g |
苏打粉 | 1/4ts |
水 | 适量 |
红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)的做法与步骤
- 第1步.
将红枣、豆乳、椰子油、喜马拉雅盐和椰子花糖混合在一起,磨碎
- 第2步.
倒入过筛后的面粉和可可粉,加入适量水,搅拌均匀
- 第3步.
在模具上涂抹一点油和淀粉混合物哈~
- 第4步.
烤箱预热180摄氏度,烤制时间根据自己的烤箱灵活调整呐~