红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)

红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)的做法说明
参考《咬一口天然的素食烘焙》的食谱,用椰子花糖代替的砂糖,食盐用的喜马拉雅盐❤️~
步骤配图用的是书里哒,加入面粉后需要根据实际情况加入适量的水❤️~
红枣味道真的太赞了👍~
红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)的食材和调料
| 红枣 | 60g |
| 豆乳 | 250g |
| 椰子花糖 | 100g |
| 可可粉 | 15g |
| 发酵粉 | 1/2ts |
| 喜马拉雅盐 | 1/8ts |
| 椰子油代替芥花籽油 | 80g |
| 低筋面粉 | 140g |
| 苏打粉 | 1/4ts |
| 水 | 适量 |
红枣玛德琳蛋糕(摘自《咬一口天然的素食烘焙》)的做法与步骤
- 第1步.
将红枣、豆乳、椰子油、喜马拉雅盐和椰子花糖混合在一起,磨碎

- 第2步.
倒入过筛后的面粉和可可粉,加入适量水,搅拌均匀

- 第3步.
在模具上涂抹一点油和淀粉混合物哈~

- 第4步.
烤箱预热180摄氏度,烤制时间根据自己的烤箱灵活调整呐~





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