调味大酱式牛胸肉大酱汤
调味大酱式牛胸肉大酱汤的做法说明
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E6.150623
调味大酱式牛胸肉大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
牛胸肉切薄片后放入砂锅中翻炒
- 第2步.
萝卜切丝，待肉熟透，油出来了，放入萝卜丝翻炒
- 第3步.
萝卜炒至蔫后倒入淘米水
- 第4步.
放入1勺大酱，1/3勺辣椒酱（大酱：辣椒酱=3：1或4:1），1/4勺糖，蒜泥，按大酱和辣椒酱的比例，可适量添加
- 5.
加入葱花和辣椒圈煮开即可
小贴士
大酱汤反复多次煮开效果会更好。
新买的砂锅可倒入淘米水煮一下
砂锅不要用洗洁精清洗，用水加钢丝球清洗即可
