低脂酸奶慕斯
低脂酸奶慕斯的做法说明
由于传统慕斯热量过高，无法将健康与美食结合~饼饼自己研制了这款低脂酸奶慕斯，采用安慕希酸奶代替淡奶油热量低了不少～
低脂酸奶慕斯的做法与步骤
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步骤： 1.用慕斯活底推膜压出两片蛋糕底备用
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2.鲜草莓和牛奶加入搅拌机搅拌均匀至顺滑
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3.吉利丁片放入碗中，隔水融化，不停搅拌避免吉利丁片粘黏
- 4.
4.完全融化的吉利丁溶液趁热加入草莓奶昔中并不停搅拌均匀
- 5.
5.分次加入安慕希酸奶，搅拌均匀 将慕斯液倒入活底膜中，冷藏过夜
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6.次日将芒果和车厘子切块装饰
小贴士
慕斯一定要冷藏足够的时间，不然无法凝固，中途不要拿出来！！
吉利丁溶液一定要趁热，不然会粘黏
安慕希已经非常甜了，不建议额外加糖
草莓尽可能选择色泽红润的，这样慕斯液会更好看
次日脱模时用吹风机热风对外层模具吹以下就很好脱模了
