水馒头

水馒头的做法与步骤

1. 1.

   白豆沙里加抹茶粉，拌匀，做出抹茶豆沙。

2. 2.

   事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆，冷藏备用。

3. 3.

   把粉，糖，水放小锅，中大火加热并不停搅拌。

4. 4.

   加热搅拌成浓稠，有些透明就可以关火了。

5. 5.

   在小酒盅里铺上保鲜膜

6. 6.

   现在保鲜膜里放上一层加热的葛粉，再放豆沙馅。

7. 7.

   上面再盖一层加热好的葛粉。(做这些都必须乘热，凉了就不好搞了。)

8. 8.

   把保鲜膜收紧，扭成团。

9. 9.

   放冰水里冷却，或直接放冰箱。但不要放太长时间，否则会发白。(大约30分钟～一小时)。