秘制猪脆骨
秘制猪脆骨的做法说明
老公这两天馋猪脆骨，我要放大招，晚上回来估计两眼得放光了
秘制猪脆骨的做法与步骤
- 第1步.
猪脆骨切小块凉水泡两小时
- 第2步.
焯血水，10分钟捞出用温水洗净控水
- 第3步.
热锅凉油放白糖或者冰糖
- 第4步.
快速翻动，均匀上色
- 第5步.
红辣椒、大蒜、姜片、大葱、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒倒入锅中，炒出香味
- 第6步.
倒入开水，没过脆骨，大火烧开，放腐乳，枸杞，耗油，大火转小火盖上盖子炖两个小时，放盐，大火收汁出锅
- 第7步.
鲜美的猪脆骨出锅
小贴士
此方也适用于排骨
