福禄八宝饭

福禄八宝饭的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗净，放在冷水中浸泡4小时,取出沥干水份，糯米放在蒸笼蒸熟，成松散饭粒，倒入盛器中，加入适量的猪油和糖，拌匀待用。

2. 2.

   碗内抹一层熟猪油，把红枣，蜜枣，莲子，等原料均匀排列在碗底，成为渚晰，美观的图案。覆上较薄一层糯米饭，(不能移动图案)，中问放入豆沙馅心，再加入糯米饭，用手沿碗压平，放入蒸笼蒸1小时即可。

3. 3.

   食用时复蒸一次至热，翻身倒扣在盆中，注定要蒸透才能吃。