天使卷(黄金玉米卷)

天使卷(黄金玉米卷)

天使卷(黄金玉米卷)的做法说明

只是记录用量,没有过程,放在这里是为了记性不好,丢三落四的自己数据不丢失,不是教学

1倍7.3个
3倍=4张
2.3倍=3张
标记为* # &的配料时可以分别放一起。

天使卷(黄金玉米卷)的食材和调料

原料名称重量(g)
1.蛋清450
*白砂330
*盐3
*塔塔粉8
2.&225
&色拉油180
3.#低粉300
#泡打粉5
4.&白兰地15
蛋白200

天使卷(黄金玉米卷)的做法与步骤

  1. 1.

    加工步骤:分切成14cm.28cm.42cm四分

  2. 2.

    每片表面抹上沙拉酱卷起固定一段时间

  3. 3.

    全部拆开固定的油纸,全部叠一起,切成5.5成cm的长度

  4. 4.

    两侧抹上沙拉酱

  5. 5.

    粘上原味肉松,完成✅

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