抹茶蜜豆淡奶油小酥球
抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法说明
之前做的黑加仑淡奶油小酥球
真的好好吃啊
一个接一个停不下来
刚想到了抹茶和红豆这对最佳cp
马上做了升级版
抹茶蜜豆淡奶油小酥球
加了抹茶粉 所以减了糖
吃进去只有抹茶香味
一点不腻 真的超级棒
抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，淡奶油恢复室温，黄油室温软化。红豆可以用现成的蜜红豆或者自己煮。
- 第2步.
黄油室温软化，切成小块，加入糖粉压拌。
- 第3步.
用电动打蛋器打发黄油到颜色变浅。
- 第4步.
在黄油中加入低粉和抹茶粉。
- 第5步.
拌匀后加入淡奶油。再拌匀。
- 第6步.
用手捏成面团。
- 第7步.
然后放入煮熟的红豆，捏啊捏，混合均匀后面团放到冰箱冷藏半小时。
- 第8步.
冷藏好捏成12g一个的小球。放入烤箱中层，190℃烤10分钟后，移到下层，150℃再烤十分钟。目的是为了不让小球上色。
- 第9步.
刚烤完是软的，放凉一会儿就酥了，抹茶加蜜豆组合真的太好吃啦！
