朝鲜辣酱炖茄子

朝鲜辣酱炖茄子的做法与步骤

1. 1.

   1.长茄子切成如手指长短粗细2.土豆.洋葱.胡萝卜都切成块,五花肉切片3.葱姜切好备用

2. 2.

   锅内放油烧热放入五花肉翻炒,再放入茄子翻炒到油润入茄子,然后放入葱姜炒香，再放土豆洋葱和胡萝卜接着翻炒,多炒一会儿,放水(与菜高度差不多).然后放入辣酱和花椒面，不放盐.大火烧开,小火炖。直至炖的黏糊为之。放上鸡精，好吃辣酱炖茄子就出锅了。