香煎黄花鱼

香煎黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄花鱼用剪刀从背部剖开，去除内脏。

2. 2.

   鱼身划几道口，料酒、盐均匀涂抹于肉上，在划口子处塞入姜片，腌制十分钟。

3. 3.

   不粘平底锅倒入少许色拉油，小火将油烧热，鱼平铺放入锅中，中小火煎至两面金黄即可出锅。

4. 4.

   煎好的鱼装盘，柠檬角放在鱼旁边，吃之前挤上柠檬汁。柠檬汁能增强鱼肉的口感！