四季豆炒肉丝
四季豆炒肉丝的做法说明
这是从学校食堂学来的 。
我以前总是怀疑，食堂阿姨可能剩了点四季豆和肉，分开又不能做成分量足够的一份菜，就干脆凑一块了~不过，味道不错呀(*๓´╰╯`๓)♡
四季豆炒肉丝的做法与步骤
- 1.
四季豆斜着切，成片；肉切丝；姜蒜剁碎。
- 2.
肉丝加些许盐，水淀粉（别太多，会黏锅的），待用
- 3.
锅烧热，加油。待合适时，加姜蒜爆香，我喜欢辣椒，还加了两个干辣椒。再下肉丝，加适量水（这样不容易黏锅，而且肉丝嫩滑一些）。
- 4.
肉丝变白后，加入四季豆，翻炒。再加一些盐和生抽即可。我这个厨房小白也能给姐姐们分享些什么( ^３^ )╱~~
