蛋奶小饼干(宝宝辅食)

蛋奶小饼干(宝宝辅食)

蛋奶小饼干(宝宝辅食)的做法说明

我们家布丁一岁了,看到饼干就特别想吃。总觉得外面的饼干添加剂太多。所以决定自己给宝宝做饼干比较放心。
上网查了好了方子,发现黄油饼干比较多。但是宝宝这么小不想给他做高热量的食品。后来看到有款蛋奶小饼干,可以用宝宝的奶粉来做。太合适啦!所以就自己动起来

蛋奶小饼干(宝宝辅食)的食材和调料

鸡蛋小的2个或是一个大的
低筋面粉15g
玉米淀粉15g
15g
婴儿配方奶5g(1勺)

蛋奶小饼干(宝宝辅食)的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

  2. 2.

    蛋清加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发成鱼泡状,加入糖粉继续打发,打到硬性发泡,就是表面有小尖不到的程度。

  3. 3.

    蛋清中加入打散的蛋黄,用刮刀之子形翻拌

  4. 4.

    翻拌后加入面粉奶粉,一起翻拌

  5. 5.

    翻拌均匀后放到裱花袋,在铺好的油纸的烤盘中,挤出饼干。直径越小,越容易熟

  6. 第6步.

    烤箱预热170度,烤15到20分钟左右可以出炉

    蛋奶小饼干(宝宝辅食)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出炉的饼干比较酥脆可以装到饼干桶里保存

    蛋奶小饼干(宝宝辅食)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    指甲盖大小的饼干

    蛋奶小饼干(宝宝辅食)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    我们布丁是一口一个,根本停不下来啊!

    蛋奶小饼干(宝宝辅食)的做法步骤 第9步

小贴士

1、整个搅拌的过程不要划圈搅拌,这样容易造成消泡,要采取切拌和翻拌的手法。
2、往烤盘挤的时候注意间隔一定的距离。

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