超越阿大的葱油饼

超越阿大的葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备油酥：10克猪油+10克面粉+盐，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   葱洗净，切碎

   
3. 第3步.

   面粉加80克沸水成絮状，加60克温水揉成团

   
4. 第4步.

   面团软，就手上抹油，静置30分钟

   
5. 第5步.

   面板抹油，面团分成小剂子，擀成很薄的面片，抹上油酥+葱，卷起来

   
6. 第6步.

   再卷成这样

   
7. 第7步.

   擀面杖压薄

   
8. 第8步.

   油锅，小火，两面刷油，煎到金黄

   
9. 第9步.

   香喷喷