鲜虾三吃【变废为宝篇】

鲜虾三吃【变废为宝篇】的做法与步骤

1. 1.

   【第一种→虾仁】 把买回的鲜虾，放入冰箱速冻40分钟左右

2. 2.

   取出速冻的虾，去虾头【ps:去虾头时，记得把虾头和虾身壳分开放】，拇指食指捏住虾尾处，往后一挤，一个完整的虾仁便挤出了。

3. 3.

   【第二→虾油】 开火，锅里热上油，放入虾头，用中火熬制，注意火候，不要熬糊喔。 熬到虾头焦黄时，就可以出锅，去掉虾头，留下来就是香香的虾油啦！

4. 4.

   【第三→虾粉】 用取下来的虾身壳，加少许盐，和少许葱姜，在水里煮下。【就像煮盐水虾一般】 煮好后，取出虾身壳，沥干水分。

5. 5.

   将沥干的虾身壳，放入微波炉里，先高火转5分钟 【大家可根据自家微波炉的脾气来定时间】 转到虾壳脆脆的，一捏就捏碎即可。

6. 6.

   将转好的虾壳，放入粉碎机，或破壁机，打成粉末即可。