马卡龙百香果夹馅
马卡龙百香果夹馅的做法说明
磕了两天小马，终于做出满意的了，可是夹馅儿难住了选择困难症的我，（搞得好像我会很多种一样……）冰箱里有存货百香果，那么就是它吧～（其实还有草莓、蓝莓、芒果、薄荷、抹茶……我是来炫耀的吗……哈哈）
马卡龙百香果夹馅的做法与步骤
- 1.
百香果肉过筛去籽得到果肉和果汁，大约20毫升
- 2.
把除黄油外的所有材料放入小奶锅
- 3.
不停搅拌并加热使它成为浓稠度糊状物，注意不要让它结块
- 4.
糊状物冷却至手温，加入软化好的黄油一起打发，打发直至蓬松的奶油霜状，颜色变浅。
小贴士
质地轻盈即可。如遇打发困难可放冰箱冷藏20分钟再继续打发。
