夏日越南粉

夏日越南粉的做法与步骤

1. 1.

   以中火煮滚 ，热水，放入冰糖和砂糖，搅到完全溶化，然后，冷卻。 加入蒜蓉、魚露、参巴酱。青柠对半切好，把汁挤進去。酱汁部分完成，备用。

2. 2.

   煮滚另一锅热水，放入越南檬粉，煮软后放入冰水冷卻，沥干水分，备用。

3. 3.

   再煮滾一锅清水，加入盐，把虾仁煮熟，取出放入冰水冷卻，沥干水分，备用。

4. 4.

   黄瓜、生菜，分别刨丝备用。花生捣碎。

5. 5.

   越南檬粉放于碟上，依次放上豆芽、青瓜丝、生菜丝及虾仁，撒上花生碎，以酱汁佐食。颜色鲜亮！