咖啡黑巧粉盐淡奶油cookie
咖啡黑巧粉盐淡奶油cookie的做法说明
买了可可液原块，超级苦，但是也超级香，混合咖啡和粉盐做一款cookie试试，淡奶油开封了好久估计只能做饼干过面包了，所以也尝试加进来吧，估计味道不会太差
咖啡黑巧粉盐淡奶油cookie的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油混合黑咖啡煮开后晾至凉透再使用
- 第2步.
可可块擦丝或者切成小碎块都可以，试了下新买的工具，就是红色手柄的，非常好用，下次做黑森林蛋糕可以非常顺手了，红糖打粉，鸡蛋打散室温，低粉混合淀粉称重过筛，混合均匀备用
- 第3步.
黄油切片室温软化好，打发一下
- 第4步.
加入红糖粉继续打发至融合，蓬松
- 第5步.
分几次把咖啡奶油加入，打发均匀
- 第6步.
同样把打散的鸡蛋液分几次加进去
- 第7步.
再次过筛粉类，加入拌匀
- 第8步.
倒进可可碎
- 第9步.
用了最大号裱花嘴，表面撒一点点粉盐
- 第10步.
180℃，烤大概25分钟，因为颜色很深，一定当心不要烤糊了😁
