自制低筋粉
自制低筋粉的做法说明
准备制作曲奇才发现没有低筋粉了！自己制作也很方便哦，4:1中筋粉和玉米淀粉的比例！顺便说一下糖粉也没有了，我是用料理机把白砂糖打成糖粉。这样需要马上用完，如果要久放就加百分之5的玉米淀粉，防潮防粘
自制低筋粉的食材和调料
| 中筋粉 | 80 g |
| 玉米淀粉 | 20 g |
自制低筋粉的做法与步骤
- 1.
中筋粉与玉米淀粉混合
- 2.
过筛
小贴士
是不是超级简单
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60g奶。40油。30+55g糖。20g淀粉60低筋粉，10g抹茶 5个蛋。 卷：（60油120奶6蛋）上180下150 10
高筋粉做的小饼干 可做多种口味中筋粉做面包面筋粉自制面筋烤夫一次性发酵炼奶牛奶吐司（普通高筋粉版）高低筋粉饺子皮1、将豆沙分成20克一粒，搓圆，压扁将蛋黄和其它配料放置进去，封口备用。2、、酥皮：月饼粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋细盐2克＋猪油70克＋水110克。所有材料放置到和面机，用和面机2档（33分钟）即可。取出醒面30分钟。3、油皮：低筋粉1材料：四个蛋黄、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟，加入白糖，目的是加热让白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中，搅拌均匀。烤箱230度25分钟。自制低筋粉把中筋粉变成高筋粉做面包
